小葱拌豆腐的家常做法汇总122句

小葱拌豆腐的家常做法

1、放蒸锅蒸一下，也可以不蒸，心里原因我还是蒸一下为好。

2、取一碗，放入鸡粉、生抽、盐、开水，拌成味汁。

3、主料：北豆腐400克

4、准备好要用的豆腐和小葱，把小葱摘洗干净，豆腐我用的是卤水豆腐，口感嫩滑香醇，特别适合做凉拌用。

5、小葱拌豆腐的做法步骤

6、把控净水份的豆腐放入盆子内，豆腐过冷水的时候不要过的太凉，留一点温度，下入盐，搅拌均匀，把豆腐腌透，然后加入香葱花和大葱花，搅拌均匀，加入香油，把香油拌匀即可装盘。

7、.准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

8、把一整块的豆腐从中间一分为二。

9、豆腐倒放在菜板上，四个角用剪刀各剪一个孔，震一下方便脱模。

10、好了这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。

11、主料：水豆腐适量、小葱适量、大葱适量

12、嫩豆腐1块、葱姜蒜少许、干辣椒少许、肉末少许

13、空碗中加入少许的食盐和鸡粉。凉拌豆腐里不要放太多的盐，那样豆腐会苦的，口感也不好。再来一些白糖提鲜。醋可以多放一些，能消毒杀菌，再来一些蒸鱼豉油和麻油。凉拌菜是离不开麻油的。

14、原料：内脂豆腐一盒，小葱适量，生抽一勺，酱油一勺，白糖半勺

15、过冷水后的豆腐块控净水分，放入盘中

16、豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

17、做法步骤：

18、步骤2/6

19、小葱淡盐水中浸泡10分钟，洗净备用

20、辅料：盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，香醋适量

21、水开后倒入豆腐块，用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐，放入盘里晾五分钟

22、克，再加入生抽3克。

23、一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

24、用料：豆腐1块

25、锅中放水，大火烧开，放一勺盐，然后把切好的豆腐倒入锅中，开大火焯水两分钟，这么做的目的主要是去除豆腐的豆腥味道，同时可以让豆腐提前进入少许盐味，当然要是卤水豆腐大家可以不用焯水。

26、接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油

27、豆腐晾凉了之后没把豆腐切成小块，大约是5毫米见方的豆腐块就可以了，切小一点很容易入味。

28、然后装盘，一清二白的小葱拌豆腐就做好了。

29、小葱拌豆腐好吃不好拌的意思，如果从表面上看，是搅拌、拌匀的意思，这是农村百姓经常吃的一道菜，特別是在春天，既经济又实惠。但这句话可能是一句歇后语，小葱拌豆腐好吃不好拌，关键是在不好拌的拌，好象是这事不好办的意思，看起来容易，其实是有很多困难的。

30、豆腐焯完水后，用漏勺把豆腐捞出来，大家要注意的是，稍微小心点别把豆腐弄碎了。

小葱拌豆腐的家常做法

31、下面先把原料改刀，香葱切成葱花，另外再切一些大葱花【大葱只用大葱的葱白】，把水豆腐切成丁。

32、河南人小葱拌豆腐做法，一，把豆腐放水里煮下，然后放凉水里照下，切香葱段，放香醋，生抽，料汁，香油，鸡精，办下即可

33、均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可

34、豆腐切片，摆盘。

35、小葱切好备用

36、用勺子将豆腐碾碎

37、香油适量

38、食材：豆腐、香葱

39、锅中加入适量的水，加入适量的盐，下入豆腐煮开去掉豆腥味，1分钟后关火，捞出过冷水

40、用菁选酱油，生抽，白糖，调出料汁

41、把小葱切成葱花。

42、所需食材:豆腐300克，蒜末、葱花各少许；盐3克，生抽7毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。

43、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

44、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。

45、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

46、白胡椒粉少许

47、豆腐一块小葱一;把切碎加在豆腐上放盐味精:香油搅拌匀云即可

48、切好之后的豆腐块装入盘中备用。

49、煮好的豆腐去掉水，加入切断的葱段和香菜段。

50、材料：豆腐0.5块，小葱2段，盐1小匙，味精适量，辣椒油1小匙。

51、小葱拌豆腐好吃不好拌是说小葱拌豆腐吃起来很爽口也很下饭，是非常简单并且好吃的一种菜肴，但制作起来非常不容易，如果拿来豆腐直接拌小葱，都不会碎掉，吃起来没有食欲感，必须酱豆腐切成小块然后用开水焯一下，使蛋白质凝固然后再用小葱加其他佐料拌，这样鸡好吃又有美感。

52、【制作方法】

53、小葱2根

54、豆腐切小块，收入盘里

55、豆腐切成均匀的小方块

56、主料：豆腐1块，小香葱适量

57、现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

58、2、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

59、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中

60、把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。

小葱拌豆腐的家常做法

61、小葱拌豆腐，不加热烹饪，所以为了口感一般使用嫩豆腐。嫩豆腐切块时需要非常小心，避免切碎，尽量切出方方正正的形状。把切好的小块豆腐码在盘子里，上面加上切碎的小葱，和调料。开吃前必须得把料拌匀，这时便毁了原有的摆盘造型，一不小心就拌成了豆腐脑，卖相没了。

62、步骤1/6

63、3、把控净水份的豆腐放入盆子内，豆腐过冷水的时候不要过的太凉，留一点温度，下入盐，搅拌均匀，把豆腐腌透，然后加入香葱花和大葱花，搅拌均匀，加入香油，把香油拌匀即可装盘。

64、焯好之后的豆腐捞出来装入盘中晾凉。

65、把酱油倒入蘸酱碟，香油搅拌均匀

66、将豆腐丁与葱粒装入盘中，盐、味精、香油放入小碟调匀成味汁。

67、辅料：香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙

68、倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。

69、然后用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐。

70、将豆腐打开，倒扣到盘子里，均匀将豆腐划成片。

71、豆腐1块

72、【烹饪步骤】：

73、麻油适量

74、【原料】

75、把准备好的嫩豆腐切成1厘米左右的小方块，香葱摘洗干净就切葱末，然后把它们分别装盘备用。

76、吃的时候拌匀即可。可以放入盆中，上边扣上盘子，反复折两遍就均匀了，豆腐还不会碎掉，然后直接倒入盘中就OK了

77、用勺子将豆腐碾碎。小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。

78、锅里添水，加1勺盐

79、豆腐用勺子压碎；胡萝卜切成末；小葱切成细丝；放入大碗中。

80、把切好的葱花倒入豆腐块中。

81、步骤一：首先把豆腐切成丁，锅加水烧开，加点盐，下入豆腐焯水4-5分钟，焯去豆腐的豆腥味，捞出，放在冷水中过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内。

82、辅料：小葱2根香油适量盐适量耗油适量干辣椒3个香菜1根

83、用料：豆腐200克、小葱4棵、盐1勺、香油5克、鲜酱油2克

84、水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。

85、加入蚝油、盐和少许海鲜酱油，再加入少许香油提味

86、水豆腐、小葱、大葱

87、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

88、首先把豆腐切块，小葱切好备用，锅内添水，加1勺盐，水开后倒入豆腐块。

89、买回来的新鲜水豆腐，冲洗一下备用

90、北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许，

小葱拌豆腐的家常做法

91、搅拌均匀。

92、将豆腐洗净切成小丁，葱择洗净切成粒备用。

93、我们把它滤出来倒入小盆里面。

94、豆腐切小块

95、切好的豆腐丁，把它放入盘中。调料，我准备了青红辣椒。小葱拌豆腐是离不开葱花的。大蒜把它切成末，切好后把它们放在豆腐上面。

96、配料】：豆腐1块、小葱4棵、蚝油1勺、盐适量、海鲜酱油适量、香油少许

97、食材清单

98、材料：豆腐，小葱，盐，香油，做法：

99、小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。

100、小葱拌豆腐是一道简单的家常菜，以豆腐为主要食材，配上小葱，食盐，白糖等辅料制作而成，口味清淡，营养丰富。

101、将调好的味汁淋入盘中，拌匀即可食用。

102、做法步骤'：

103、具体烹饪步骤

104、小葱切碎，不喜欢吃葱白的可以不切，多放点葱叶。其实葱白比葱叶还好吃，葱香浓郁

105、一块大豆腐，用刀来把它改成小丁。这个豆腐非常嫩，小葱拌豆腐就要用嫩豆腐，不要用老豆腐，老豆腐的口感有些硬。

106、锅中添水烧开，然后把切好的豆腐放入锅中，焯2分钟即可。

107、锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

108、步骤1、煮锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。

109、步骤二：把小葱摘洗干净，切成葱花。

110、一道清香飘逸，鲜嫩爽口，小葱拌豆腐就做好了，制作简单，清淡美味。

111、步骤三：将切好的葱花放在豆腐上，淋入香油，吃时拌一下，就可以了。

112、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

113、碗内加盐、味精、少许橄榄油拌匀。盛入小碗里，倒扣在盘子上即可。

114、撒上葱花，加入盐（少放，煮豆腐的时候已经放盐了），加入香油、麻油、少许白胡椒粉调味

115、把捞出来的豆腐放入提前准备好的凉水中给它泡凉，豆腐由于蛋白质含量高，热的时候放一起会粘一块。

116、材料：豆腐250克，葱20克。调料：盐3克，味精2克，香油适量。

117、将洗净的豆腐切成方块，装盘。

118、用勺子把它搅拌开，搅拌开后浇在豆腐的上面，小葱拌豆腐，就这样做好了。

119、材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。

120、豆腐切块，块头稍微大一点，加水煮开

小葱拌豆腐的家常做法

121、最后将豆腐放入盘中晾凉，把酱油倒入蘸酱碟，倒入一点香油搅拌均匀，豆腐撒上小葱，搅拌均匀，放到另一个盘中，淋上酱油即可。

122、一清二白，好吃又下饭，这是东北人的吃法！